“Para praticar pranayama é preciso ter músculos e nervos fortes, concentração e persistência, determinação e resistência. Tudo isso se aprende com a prática do ásana. Os nervos relaxam, o cérebro se acalma, e o retesamento e a rigidez dos pulmões se desfazem. Os nervos são auxiliados a permanecer sadios.”(livro Luz na Vida) - B.K.S. Iyengar



Segundo o Hatha Yoga Pradipika: os sentidos são governados pela mente, a mente é governada pela respiração, e esta, por sua vez, é governada pelos nervos.

Vrksasana - Alinhamentos e anatomia

Vrksasana - Alinhamentos e anatomia

Alinhamentos
Por Pedro Bara

A partir de tadasana (postura da montanha), firme o pé esquerdo contra o chão e flexione o joelho direito, com a mão direita no tornozelo traga o calcanhar direito em direção ao períneo e apoie a sola do pé direito na parte interna da coxa esquerda.

Mantenha o peso na parte interna do pé de base, que deve estar firme e estendida. O pé direito deve pressionar a coxa, que deve resistir como se a coxa externa fosse em direção a interna.

Com as mãos na cintura, alinhe os dois lados do quadril na mesma altura. Depois una as palmas em frente do peito e eleve os braços estendidos (urdhva namaskarasana) com as mãos acima da cabeça.



Estenda a coluna verticalmente para cima e leve o cóccix para dentro. A partir da extensão dos braços estenda mais as duas laterais do tronco para cima. O pescoço deve manter-se relaxado, cabeça entre os braços e o olhar para frente.

Anatomia
Por Carolina Langowski

Por ser uma postura de equilíbrio, trabalha bastante o apoio da musculatura da sola do pé. Ao flexionar a perna direita, alonga-se a musculatura adutora da coxa (1). A contração do quadríceps da perna de apoio (elevando a patela) aumenta a estabilidade na articulação do joelho (2).


Se não puxar com a mão a perna flexionada para cima, utilizará mais a musculatura do quadríceps para manter a posição.

Contraindicações: dor ou fraqueza nas pernas.





Pedro Bara Zanotto graduado em Esporte pela USP. Praticante de Iyengar Yoga há 11 anos e certificado pela Associação Brasileira de Iyengar Yoga no nível Intermediate Junior 2. Professor e coordenador do Centro Iyengar Pôr-do-Sol. Ministra curso de formação de professores em Iyengar Yoga.
Carolina Martins Langowski é formada em fisioterapia pela PUC-PR, com especialização em Medicina Tradicional Chinesa. Fez sua formação em Yoga com Pedro Kupfer e Camila Reitz, dá aulas de Yoga a oito anos em Mariscal SC, onde vive. A quatro anos vem se dedicando a estudar anatomia aplicada ao Yoga, com o grande objetivo de evitar que pessoas se machuquem praticando Yoga. Ministra as aulas de anatomia nos cursos de Formação de Pedro Kupfer, Camila Reitz, Unipaz, Rô Pacheco, David Lurrey, Lygia Lima.


Ilustrações: Madu Cabral

Ayurveda para Mulheres por Sabrina Alves

Divido com vocês um texto da Palestra de Sabrina Alves, terapeuta ayurvédica especializada em cuidados com as mulheres:

ALIMENTOS DE CURA PARA AS FASES DA MULHER PELO AYURVEDA**

**Trecho da palestra feita no 6o Encontro Carioca de Ayurveda da ABRA

O Ayurveda concentra sua atenção no fluxo, assim como no sistema de canais que a Natureza criou para enquadrar tudo àquilo que ingerimos e expulsamos em cada um dos níveis de energia. A vida é encarnada é basicamente uma questão de fluxo, já que a vida só é possível quando há substâncias e energias que, com pericia e continuidade, entram e saem do organismo. (1)


O Ayurveda percebe as mudanças da vida, como na adolescência, uma fase em que os três doshas poderão se desarmonizar. A mulher por si, carrega além dos demais canais que tem nos homens, o canal responsável pela amamentação (nutrição) e o da menstruação. Esta última responsável por colocar a mulher em condições mensais de possível instabilidade.

Considerando que cumprimos nosso dharma ao nos alimentarmos com alimentos sadios e puros, para o Ayurveda o cumpriremos melhor ainda se utilizarmos as nossas fases de transição que se apresentam nos anos de menstruações onuvulatórias; dos fluxos completos e a sexualidade; gestação e pós-parto e por fim, a menopausa com a utilização consciente dos alimentos das estações do ano para as nossas "estações pessoais".

Muitas mulheres se encontram viciadas em alguns alimentos quem crêem que necessitam. As Vatas gostam de açúcar pois lhe proporcionam temporariamente estimulação e satisfação instantâneas. As Pitas costuma preferir carne, álcool e os alimentos gordurosos. Salgados, azedos e picantes que as colocam profundamente impulsivas. Os Kaphas por sua vez, procuram alimentos pesados e gordurosos que reforcem sua inata satisfação de si mesmos.

Fase Kapha: Antes da menarca: a menina deve ser alimentada à base de folhas e vegetal frescos, porém é preciso ressaltar na dieta alimentos doces e nutritivos. Como leite de amêndoa, de gergelim, de aveia e de germem de trigo. Evitar, terminantemente, todas as frituras, alimentos refinados e processados, bem como carnes com hormônios embutido. Isso garantirá mais e melhores anos ovulatórios ao longo da sua vida.


Menstruação e Problemas menstruais: Antes da menstruação: na semana anterior a menstruação a mulher deve-se manter atenta a sua reserva de sais minerais.
Indicado o uso de caldo de missô na janta, com alho cru, limão e salsa ou cebolinha fresca. A intenção é ajudar o fígado a se depurar.

O que se deve comer: *Arroz integral cateto. Painço e Quinua (menos as Pitas); *Vegetais: cenoura, nabo comprido, rabanete, chuchu, vagem, quiabo, jiló, maxixe, pepino, aipo, funcho, cebola, alho, gengibre, alho-poró; *Folhas: todas as escuras; *Algas marinhas, muito nutritivas e são rejuvenescedoras; *NADA DE SAL; *Manteiga sem sal – ghuee orgânico de preferência e com moderação; *Chás para o fígado: boldo (em moderação para as Vatas), neem (para as mais Pitas e kaphas); *Dolomita - cálcio e magnésio; *Leite de aveia e/ou de gergelim ou de gérmen de trigo. Dependerá do biótipo.


Durante a menstruação deve acompanhar o processo do corpo de eliminação. Desta forma, é indicado que faça uso de alimentos leves, porém nutritivos de folhas escuras levemente refogadas, como escarola, folhas de espinafre, folhas de brócolis, sucos frescos; grãos leves como arroz basmati, painço, cucuz e, ainda tofu. Portanto, deve-se eliminar durante esta fase toda e qualquer fritura, carnes e farináceos processados. Todos responsáveis pela baixa da imunidade da mulher, abrindo as portas para entrada de vírus e demais desordens.


Rejuvenescimento do Ventre Pós-menstruação: O ideal nos dias que seguem o término da menstruação são os sucos verdes e sucos mistos de frutas vermelhas, de Hibiscos, de amora, de framboesa e de uva orgânico natural.


Algumas desarmonias: Candídiase - Aqui a indicação não é só do que comer, mas e, principalmente do que não comer para evitar: produtos enlatados até mesmo os vegetarianos, farináceos processados e brancos, carnes gordurosas, queijo e leite não orgânico. Alem de frutas doces, vinagre, qualquer coisa que tenha fermento, bebidas alcoólicas, chocolate, café e chá preto. Ela se alimenta basicamente de açucares deixando a célula oxidada por falta de sais minerais e vitaminas. Então, seguindo a dieta antes da menstruação, ajudará e muito a evitar a incidência da candidiase.

Cólicas menstruais: Vez ou outra pode ser normal. Sempre, indica que algo está sendo processado errado. E pode ser em qualquer nível.
Entre os vários fatores externos, como tampões, absorventes descartáveis, calças apertadas, fígado sobrecarregado, está a prisão de ventre.
Deve-se evitar comidas requentadas, frias e de natureza frias como laranja, tangerina, abacaxi; ovos, algas marinhas, café, chá preto, chá mate, guaraná em pó, açúcar, sal, refrigerantes e gelados além de Gordura animal.


Recomenda-se tomar: *leite de gérmen de trigo; *dolomita (cálcio e magnésio). O cálcio cai muito antes da menstruação e pode ser umas das causas da cólica.


Conservação da Flora Vaginal, Fortalecimento do útero e Sexualidade: Ideal sempre buscar a manutenção da elasticidade da mucosa da vagina. Para isso indica-se o uso regular de gérmen de trigo. Desde à bebida láctea feita dele até seu uso em pratos. Contém altas concentrações de vitamina E, o que ajuda a promover a elasticidade e firmeza da mucosa da vagina. E, também, por ser rico em sais minerais também evita a queda da imunidade durante as fases de instabilidade.


Fertilidade: Pelo Ayurveda uma das maiores causas de infertilidade é o ambiente muito Pita do organismo da mulher causado pelo estilo de vida com mil funções e, desta, maneira sem espaço para a gravidez. Além do uso excessivo de alimentos de acidificam o organismo, como álcool, carnes, cigarro, processados e enlatados. Desta forma, para a promoção e aumento da fertilidade alem de ter seguido um estilo de vida priorizando os alimentos antes descritos, deve-se desacelerar com a intenção e alcalinizar.


Durante a gravidez: A mulher grávida deve seguir uma dieta balanceada. Deve comer produtos que promovam o equilíbrio das três forças vitais (Vata, Kapha e Pita) em seu corpo e evitar os que estimulem desarmonia.
Por exemplo, ela deve ingerir mais legumes como cenoura, nabo, abobrinha e saladas refogadas, bem como sopa de feijão-mungo ( ou canja de galinha caipira para as não vegetarianas) leite orgânico, ghee e iogurte orgânico natural - este último, porém, não deve ser consumido em excesso à noite. É bom que se evite a ingestão em excesso de alho e cebola. O uso do gengibre fresco com vegetais é altamente recomendado, pois auxilia a estabelecer o equilíbrio. Um prato preparado com legumes variados, arroz e um pouco de ghee, junto com condimentos como cominho, anis, gengibre e pimenta, é recomendável. Alimentos líquidos nessa fase de nutrição do feto por percolação é muito benéfico como sopas e mingaus.
Deve-se evitar o uso freqüente de alimentos com sabores acentuados, ou seja, doce, amargo, picante, adstringente, acido ou salgado.

Prisão de ventre na gravidez: a incidência é muito perigosa. Para tanto, a prática de beber de 2 a 3 copos de água morna pela manha seguida de uma caminhada suave, principalmente no ultimo trimestre, manterá Vata em equilíbrio.


Pós-parto: Deve-se concentrar em alimentos que a rejuvenesçam, porém alimentos leves e muito nutritivos. Além das bebidas lácteas ditas antes, deve-se acrescer noz-moscada, canela e ghee orgânico, devido a pré-disposição da mulher à desarmonia Vata. Alem disso é um momento que deve ser vivenciado, pois do contrário trará problemas para a mulher e a criança.


Menopausa: Alem de todos os citados acima, é benéfico o uso de cebolinha pois regula a temperatura do corpo, alem de pepino, laranja, tanjerina, pêra e melancia. Muito benéfico o uso das bebidas lácteas citadas, são leve e muito nutritivos promovendo e revitalizando Ojas.


A proposta é usar os alimentos oferecidos pela natureza em forma de cura para as nossas necessidades, para que dessa forma, cumpramos nossos propósitos de vida. Estaremos cumprindo um conceito védico de dana ou “generosidade”, ou seja, daremos algo de volta à Mãe Natureza.
1.Svoboda, Robert E. Ayurveda para las Mujeres

Aulas de Hatha Yoga

Aulas de Hatha Yoga no Espaço de Danças Pandora

Yoga é uma antiga filosofia indiana, um sistema de práticas físicas e mentais, originado na Índia há mais de 5.000 anos, propõe a conquista da vida plena, através da união entre o corpo, mente e espírito.
A palavra HATHA é composta de Ha, que significa Sol e Tha, que significa Lua, equilíbrio das polaridades; enquanto a palavra YOGA, em sânscrito, significa união, religar, pois integra corpo, mente, emoção e consciência. Portanto o Hatha Yoga, promove a unificação do ser individual com o ser supremo em vários aspectos (físico, energético, emocional e mental), nos induzindo a um profundo relaxamento, tranqüilidade mental, concentração e percepção, harmonizando o prana (energia vital) restaurando e mantendo nosso equilíbrio mental e físico. Quando o corpo e a mente estão equilibrados não há estresse, tampouco enfermidades.

Locais e Horários:
Pandora Espaço de Danças – Rua Domingos de Morais, 628, sala 7 – 3867-1738 / 8066-7808
Quartas: das 16h às 17h30min
Quartas: das 18h às 19h30min
Quartas: das 19h30 às 21h

Consulte-nos para outros horários e Personal Yoga: 2441 2006 / 8066-7807

Saiba mais:
Numa aula de Hatha Yoga damos ênfase aos:
- Exercícios respiratórios – Pranayamas
- Posturas psicofísicas – Ásanas
- Técnicas de descontração física e mental – Yoganidra
- Técnicas de interiorização – pratyahara; concentração – dharana e meditação – dhyana.
- Técnicas de purificação – Krya/nadhisuddhi
- Princípios éticos – Yamas e Niyamas:
  Disciplina externa (Yamas): Ahimsa: Não violência; Satya: Verdade; Asteya: Não roubar; Bramacharya: Pureza no modo de ser; Aparigraha: Moderação Ishvara: DedicaçãoTapas: Auto controle

  Disciplina Interna (Niyamas): Saucha: Pureza; Santocha: Contentamento; Tapas: Auto controle; Svadhyaya: Estudo; Ishvara: Dedicação


Alguns Benefícios:

- Auxilia no aumento da flexibilidade corporal e desenvolvimento do tônus muscular, desenvolvendo a agilidade e força corporal;
- Melhora da capacidade pulmonar, aumentando a provisão de oxigênio em todos os tecidos;
- Massageia os órgãos internos e glândulas, promovendo o melhor funcionamento dos sistemas digestivo, cardiovascular, respiratório, endócrino e nervoso;
- Relaxa os músculos e a mente;
- Estimula a circulação sanguínea;
- Desenvolve o equilíbrio e a consciência corporal;
- Auxilia na remoção de toxinas;
- Melhora o desenvolvimento mental e psicológico;
- Desenvolve uma melhor motricidade.


Alcione Agnes
Instrutora de Yoga certificada pela Aliança do Yoga
11 2441 2006 / 7336 0505
twitter.com/AlcioneAgnes

Sankalpa

15 DICAS IMPORTANTES PARA ESTABELECER SEU SANKALPA

A palavra sankalpa significa "construção mental", mas pode traduzir-se corretamente como "resolução interior". O sankalpa é uma fôrmula breve, clara e carregada de significado, que tem como objetivo principal potencializar os aspectos mais positivos da personalidade.

Deve manter-se o mesmo sankalpa de dez a quinze vezes seguidas, durante a prática de meditação ou relaxamento, e deve ser repetida pelo menos três vezes ao iniciar e três ao finalizar a prática.
Devem ser poucas palavras, e sempre as mesmas, para fixá-las no pensamento: uma frase curta, do gênero "tudo está perfeitamente bem agora" ou "me aceito exatamente como sou".
A resolução interior deve ser sempre afirmativa. Por exemplo, é infinitamente melhor repetir mentalmente "estou saudável" ao invés de "não estou doente".

1. focalize a força de vontade.


2. separe o essencial do supérfluo.


3. trabalhe nos níveis inconsciente, subconsciente e consciente.


4. repita seu sankalpa em estado de relaxamento profundo.


5. lembre que, quem cria sua realidade, é você mesmo.


6. evite quaiquer conflitos com suas afirmações interiores.


7. busque a causa mais profunda ao construir sua resolução interior.


8. o sankalpa deve ser curto, claro e simples.


9. faça sempre afirmações positivas.


10. conjugue sua resolução nos três tempos (passado, presente, futuro)


11. conjugue sua resolução nas três pessoas do singular (eu, tu, ele).


12. escreva sua resolução e cole na porta da geladeira, no espelho do banheiro e perto do computador.


13. associe uma visualização a seu sankalpa.


14. nunca tente reprimir emoções negativas que possam surgir.


15. tenha cuidado com o que você pede, pois você pode conseguir!

(Texto publicado no yoga.pro.br)


Alcione Agnes



Terapeuta Corporal / Instrutora de Yoga


Quali SA Consultoria e Bem Estar


11 2441 2006 / 7336 0505


twitter.com/AlcioneAgnes

Alimentação Ayurvédica

ALIMENTAÇÃO AYURVÉDICA

Dentro dos ensinamentos da medicina ayurvédica, a alimentação é um dos pilares mais importantes. A grande preocupação é que toxinas não sejam formadas no organismo, decorrente de digestão inadequada ou incompleta. Para que isso não aconteça, devemos prestar atenção especial na digestão. Daí o uso de ervas e especiarias na culinária ayurvédica, para ajudar na correta e efetiva digestão de alimentos. Outro fator importante é que a comida seja nutritiva, porém leve, saborosa, mas não muito condimentada, e simples sem muita variedade de alimentos na mesma refeição, para não confundir o agni ou fogo digestivo, que irá digerir corretamente estes alimentos.


Trabalhamos com alguns conceitos comuns a todos e outros, específicos para cada biotipo ou dosha, como são chamados em sânscrito, os humores biológicos, que são três, Kapha, Pitta e Vata.
Discorrerei primeiro sobre os conceitos de alimentação saudável baseada no ayurveda, que podem ser aplicados à todos.

PRINCIPIOS DA ALIMENTAÇÃO AYURVÉDICA

Em primeiro lugar devemos saber que o alimento é fonte de prana (energia vital) e energia. Dá estímulo à vida através do sabor; fornece substrato para a recomposição e substituição dos tecidos corpóreos.
O hábito da alimentação envolve um ritual ético e sagrado, de sacrifício de outra vida ao elemento fogo (oferecemos ao nosso fogo interno = Agni) para saciar a nossa necessidade interna, que é contínua.

Uma das principais causas da doença é a conduta imprópria na alimentação (Mithyahara vihara). Devemos nos alimentar daquilo que necessitamos para prover a vida. O que estiver fora disso é Mithyahara vihara e leva a um estado de sofrimento.

O alimento é aquilo que nutre o corpo, a mente e o espírito, e também altera a disposição mental. Quando o alimento é puro (Sattwico), nossa mente torna-se pura (sattwica).


Como os alimentos são fonte de energia vital, devemos considerar que:
- O alimento integral é melhor do que o alimento refinado;
- O alimento fresco é melhor que o industrializado;
- O alimento preparado em até 6hs antes da refeição é melhor que o requentado;
- O alimento aquecido em fogo brando ou banho-maria é melhor que o aquecido em forno microondas;
- O alimento deve ser pouco cozido para que não perca seu prana (energia vital);
- O alimento deve ser leve; quanto mais leve melhor;
- Panelas de metais que podem ionizar ou oxidar durante seu preparo, são contra-indicados;
- Panelas de ferro devem ser usadas somente quando há uma necessidade de Ferro para o organismo;
- As panelas de Inox, vidro e ágata são as mais recomendadas.
- O alimento preferencialmente deve ser cozido, para ajudar o organismo na digestão.
- Devem ser usadas especiarias no preparo dos alimentos, elas dão sabor e dão complemento às propriedades que eventualmente o alimento não tenha.
- A preparação do alimento também envolve manipulação de energia. Há uma troca de energia entre quem prepara e o alimento. O alimento deve ser preparado por alguém que nos queira bem. - A pessoa que cozinha deve sempre o fazer com carinho, para que o alimento seja de boa qualidade energética.
- Os alimentos devem ser escolhidos segundo o dosha, para evitar agravação.

RITUAL DA ALIMENTAÇÃO

O ayurveda também ensina que não é só o que comemos e bebemos que tem o poder de gerar saúde, a maneira como fazemos também conta e muito, portanto é preciso degustar o alimento devagar, mastigando muito bem, pois a primeira fase da digestão se inicia na boca com a mastigação. O segredo está em ouvir o nosso corpo, estar sempre no momento presente, reconhecer nossos sentimentos.
Para isso podemos nos utilizar de alguns hábitos que fazem toda a diferença:
- Não se alimente quando não estiver sentindo fome. O apetite é nosso maior amigo para determinar a hora certa de comer, ele nos mostra que o corpo está preparado para receber o alimento. Para isso devemos distinguir fome de verdade de fome emocional. Todo alimento ingerido sem fome não será bem metabolizado pelo organismo e se tornará Ama (toxina – biotoxina) dentro do organismo;
- Encha: ½ do estômago com alimento sólido; ¼ com líquido (para ajudar na deglutição) de preferência água em temperatura ambiente ou morna; e deixe ¼ do estômago vazio.
- Não coma quando estiver com raiva, chateado, irritado, deprimido ou excessivamente ansioso e evite brigas e discussões durantes às refeições, pois, quando comemos no meio do caos, metabolizamos essa energia também;
- Não coma logo após o exercício físico. Espere pelo menos 30 minutos;
- Quando estiver comendo, nenhuma outra atividade ou pensamento deve distrair sua atenção, devemos nos manter concentrados no ato de comer. O ideal é comer em silêncio. Nada de TV ou leitura durante as refeições;
- Antes de comer esteja limpo, lave as mãos, rosto e enxágüe a boca;
- O ambiente deve ser limpo, calmo, apropriadamente ventilado;
- Comer sempre sozinho ou em boa companhia, com pessoas que você conhece e confia;
- Tomar um chá de ervas digestivas (erva-doce) com gengibre, 30 minutos antes das refeições, ou comer fatias de gengibres crus, com uma pitada de sal e uma gota de limão. Aumenta o agni, purifica a língua e a boca e estimula a digestão;
- Tomar água ou suco gelado durante as refeições diminui o agni (fogo digestivo ou capacidade digestiva) e minimiza o poder de nossas papilas gustativas. Com isso sentimos menos gosto e comemos mais e errado;
- Comer devagar e não exagerar na quantidade são dois pontos importantes para ter uma boa digestão. Só devemos encher o garfo novamente quando tivermos acabado de mastigar e engolir a garfada anterior;
- Mastigar muito bem os alimentos até se tornarem pastosos, pois nosso estômago não tem dentes;
- Antes de comer sempre agradeça, tenha um sentimento de gratidão à natureza pelo presente do alimento que ela nos oferece;
- Após as refeições comer semente de erva-doce, pois ajuda na digestão.


Estes conceitos expostos acima, servem para todos, para que haja saúde, principalmente, saúde do trato digestivo e conseqüentemente saúde integral.

Mas a alimentação ayurvédica, não se resume a estes conceitos, compreende principalmente descrever alimentos específicos, que são bons ou que devem ser evitados pelos diferentes biótipos. Para fazer um diagnóstico correto do dosha ou biotipo individual, o ideal seria consultar um especialista em ayurveda. Existem muitos questionários disponíveis para verificar a constituição individual, mas o ideal mesmo é consultar um bom terapeuta ou médico ayurvédico.
Os três biótipos são Vata, Pitta e Kapha.

Vata = Ar e Éter.
Tem como atributo e característica ser leve, móvel, instável, seco e frio. Portanto a melhor dieta para as pessoas de natureza Vata, em linhas gerais, deve ser úmida, quente, nutritiva, um pouco mais pesada para dar estrutura à essas pessoas, que tendem a ser mais magras e as vezes desnutridas. Tendem também a sofrer com ressecamento da pele, mucosas, couro cabeludo e intestinos (gases), para melhor este atributo seco de Vata devemos colocar um pouco mais de óleo na alimentação destas pessoas, óleos de boa qualidade – “extra-virgem”, prensados à frio, o melhor óleo para Vata é o óleo de gergelim, mas o azeite de olive também se aplica muito bem. Os alimentos frios e crus só devem ser consumidos por Vata na hora do almoço e no verão ou nos dias mais quentes. As especiarias devem sempre estar presentes na alimentação de um Vata, para aquecer, pois a natureza deles é fria e para ajudar na digestão deles que é irregular. Os melhores temperos para Vata são cominho, louro, erva-doce, pois reduzem os gases e aquecem a comida, mas o manjericão, gengibre, coentro, pimenta-do-reino, hortelã também podem ser usados e auxiliam muito na digestão, além de realçar o sabor dos alimentos e satisfazer os sentidos, do paladar, e olfato principalmente.

Pitta= Fogo e Água.
Tem como atributo e característica ser quente, leve, móvel, oleoso e penetrante. Portanto a melhor dieta para as pessoas de natureza Pitta, em linhas gerais, deve ser menos úmida, fria, nutritiva, leve porém não muito leve, pois Pitta tem uma capacidade digestiva forte e precisa de um certo peso após se alimentar, eles geralmente se tornam mal-humorados com pouca comida, ou quando sentem fome. Tendem a ter dificuldade em metabolizar alimentos gordurosos, que causam fragilidade e sobrecarregam a função hepática. Como é quente por natureza e tem uma ótima capacidade digestiva são as pessoas que se dão melhor com alimentos crus e frios. Quanto aos óleos para Pitta os melhores são girassol, coco e azeite de oliva, mas sempre os usando com moderação. Os temperos devem ser usados apenas como uma reverencia ao agni=fogo digestivo e para complementar as qualidades e sabores dos alimentos. Os melhores temperos para Pitta são os picantes suaves como a erva-doce, cominho, louro, coentro, cúrcuma e hortelã. Evitar totalmente as pimentas fortes, que provavelmente causarão em Pitta queimação, azia, devido ao excesso de fogo.

Kapha = Água e Terra.
Tem como atributo e característica ser estável, pesado, úmido e frio. Portanto a melhor dieta para as pessoas de natureza Kapha, em linhas gerais, deve ser mais seca, quente e leve. Tendem a ganhar peso com facilidade e tem dificuldade em digerir carboidratos e açucares, tem uma certa fragilidade no pânceras, portanto devem comer o mínimo de açúcar e carboidratos, preferindo sempre os integrais, que não darão um pico muito elevado de glicose no sangue e assim não sobrecarrega tanto o pâncreas. Os óleos também devem ser usados com muita moderação, e os melhores são girassol, oliva e mostarda. Evitar totalmente alimentos muito oleosos, frituras e de difícil digestão. Os alimentos frios e crus só devem ser consumidos por Kaphta na hora do almoço e no verão ou nos dias mais quentes. As especiarias devem sempre estar presentes na alimentação de um Kapha, para aquecer, pois a natureza deles é fria e para ajudar na digestão que é lenta. Os melhores temperos para Kapha são pimenta-do-reino, cominho, gengibre, cúrcuma, louro, erva-doce, manjericão e todas as pimentas fortes que aceleram o metabolismo e aquecem.


Por: Ana Carolina Alencar

Alcione Agnes

Terapeuta Corporal / Instrutora de Yoga
Quali SA Consultoria e Bem Estar
11 2441 2006 / 7336 0505
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